Για Παιδιά

Συστατικά 4 μεγάλες λιβανέζικες πίτες, 6-8 μεγάλα τρυφερά φύλλα μαρουλιού, 10-12 τρυφερά φύλλα ρόκας (προαιρετικά), 3 κονσέρβες τόνο (3Χ200γρ.) σε νερό, 2-3 ραπανάκια, 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο, 1/3 φλ. κόκκινο κρεμμύδι...

Συστατικά #Για το άσπρο μίγμα:# 1 σακουλάκι microwave pop corn με γεύση βουτύρου ή με μόνο 6% λιπαρά, 1/3 του πακέτου των 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 20 μεγάλα...

Ένα ζυμάρι για να παίξουν τα παιδιά σας. Είναι εύπλαστο και δεν κολλά στα έπιπλα σας. Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. νερό 2...

    Συστατικά #Για το «κέικ»:# 5 κοφτές κουταλιές βούτυρο + λίγο για άλειμμα, 3 κουταλιές αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 1/4 φλ. γάλα (ολόπαχο), 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα, ½ κουταλάκι...

Στεφανία Μιτσίδου Συστατικά 1 φλ. λευκή κινόα ΜΙΤΣΙΔΗ μαγειρεμένη, 1 φλ. γλυκοπατάτα βρασμένη και λιωμένη σε πουρέ, 2 φλ. κουνουπίδι σε μπουκετάκια, 4 μανιτάρια ψιλοκομμένα, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλάκια...

Συστατικά 1 κιλό βοδινό κιμά (καλύτερα να επιλέξετε ψαχνό κρέας χωρίς πάχος και να ζητήσετε να σας το περάσουν 2 φορές από τη μηχανή), 1 γεμάτη...

Στεφανία Μιτσίδου Συστατικά 4 τορτίγιες ολικής άλεσης. #Για τη γέμιση:# 3 βραστά αυγά κομμένα σε κομματάκια, 1 αβοκάντο λιωμένο, ½ λάιμ ή λεμόνι, ο χυμός, 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά...

Στεφανία Μιτσίδου Συστατικά 12 χάρτινες φόρμες για muffin, 90 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας, 130 γρ. ηλιέλαιο, 250 γρ. χυμό πορτοκάλι, 340 γρ. Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής (Self raising) ΜΙΤΣΙΔΗ, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½...

Συστατικά 1 γαλλική µπαγκέτα ανοιγµένη στη µέση κατά µήκος, 300 γρ. µπέικον σε τετραγωνάκια, 3 αβγά ελαφρά χτυπηµένα, 3 φλ. (300 γρ.) χοντροτριµµένο τυρί τσένταρ, ½ κοφτό κουταλάκι...

Συστατικά 4 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες και χωρισμένα σε κρίκους (μη χρησιμοποιήσετε τους πολύ μικρούς, εσωτερικούς κρίκους), 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου. Συστατικά 6 αβγά ½ φλ. γάλα, 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 πράσινες πιπεριές σε φετάκια, 2 φέτες...

Συστατικά 12 μικρές πίτες τορτίγια ή 6 μεγάλες, 12 φέτες (στρογγυλές καλύτερα) ζαμπόν, 12 φέτες τυρί για τοστ (οποιοδήποτε είδος), 4 μέτριες κόκκινες σφικτές ντομάτες, κομμένες σε 6...

    Συστατικά 1 πακέτο (2 φύλλα) ζύμη σφολιάτα βουτύρου, 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα με 1 κουταλιά γάλα, (Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε ένα χάρακα). Βήματα Η ζύμη σφολιάτα πρέπει να είναι ξεπαγωμένη....

Συστατικά 16 μικρά λουκάνικα Φρανκφούρτης (8 περίπου εκ.) ή 8 συνηθισμένα, κομμένα στη μέση, 16 μικρά μακρουλά ψωμάκια, κομματάκια μαρουλόφυλλο (iceberg π.χ.), 5 κουταλιές κετσάπ, 1 γεμάτο κουταλάκι μουστάρδα. Βήματα Αναμιγνύετε...

Συστατικά 6 αβγά σφικτά (αυτά που τσουγκρίσατε το Μεγάλο Σάββατο αλλά δεν φάγατε για παράδειγμα), ξεφλουδισμένα, 2 κουταλιές μαγιονέζα, ½ κουταλάκι μουστάρδα, ½ κουταλάκι ξίδι, αλάτι, πιπέρι, μικρά κομματάκια μαύρης...

Σημείωση: Υπάρχει στην αγορά ζαμπόν κομμένο σε τετράγωνα φετάκια, για τοστ. Αν δεν βρείτε, τετραγωνίζετε τις ορθογώνιες φέτες και βάζετε τα κομμάτια στα πλευρά. Συστατικά 8...

  Συστατικά 1 σακουλάκι microwave pop corn Sweet ή Sweet and Salty ή με γεύση βουτύρου ή με μόνο 6% λιπαρά, 1/3 του πακέτου των 250 γρ....

Μια απολαυστικότατη συνταγή για την πιο εύκολη μους σοκολάτας που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Φτιάχνεται σε 15 μόλις λεπτά και καταναλώνεται αμέσως ή...

Συστατικά 1 κυπριακό χωριάτικο άσπρο ψωμί (με σησάμι ή σκέτο), 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο βασιλικό + επιπλέον φύλλα για γαρνίρισμα (προαιρετικά), 100...

Συστατικά 1 πακέτο ζελέ (τζέλι) λεμόνι (με 2 φακελάκια, σύνολο 150 γρ. περίπου), 3 φλ. κρέμα γάλακτος, 3  κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 1 κουταλάκι...

Συστατικά ½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) σε κομματάκια, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 80 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 1 φλ. (πατικωμένο) καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές μέλι, 2 αβγά...