Χορτοφαγικά

Κεφτέδες με κινόα και φέτα

Μια υγιεινή και άκρως λαχταριστή συνταγή από τη Γαλάτεια Παμπορίδη! Συστατικά #Για τους κεφτέδες# 1 φλ. κινόα διαθέσιμη στα Foodsaver ¾ φλ. κόκκινες σπαστές φακές (αυτές ψήνονται την ίδια...

Οσπριάδα

TIPS Προσέξτε, αν η συσκευασία γράφει «μαυρομάτικα» θα πει ότι τα λουβιά δεν είναι κυπριακά και δεν μαλακώνουν γρήγορα. Γι’ αυτό και θα πρέπει να...

Γεμιστά με κιμά σόγιας και κάρι

• Τις συνταγές μας τις εμπιστεύτηκε ο σεφ Λούης Παπαγεωργίου. Συστατικά 4 κόκκινες + 4 κίτρινες πιπεριές, 2 μέτρια (άσπρα) κολοκυθάκια, 400 γρ. κιμά σόγιας, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3-4 κουταλιές...