Αν σας αρέσει το άρωμα της καρύδας, αυτό θα γίνει το αγαπημένο σας παγωτό. Απαλό και μυρωδάτο θα το λατρέψετε. Ιδανική επιλογή για να το σερβίρετε μετά από ένα πλούσιο γεύμα με την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Συστατικά
1 κονσέρβα (400 γρ. περίπου) γάλα ινδικής καρύδας (Coconut Milk)
2 λάιμ (ή πράσινα απλά λεμόνια), ο χυμός + το ξύσμα από το ένα
½ φλ. ζάχαρη άχνη
2 γεμάτες κουταλιές τριμμένο ινδοκάρυδο
1 κονσέρβα (400 γρ. περίπου) γάλα ινδικής καρύδας (Coconut Milk)
2 λάιμ (ή πράσινα απλά λεμόνια), ο χυμός + το ξύσμα από το ένα
½ φλ. ζάχαρη άχνη
2 γεμάτες κουταλιές τριμμένο ινδοκάρυδο
Βήματα
Βάζετε στη γυάλα του μπλέντερ ή του πολυμίξερ το γάλα ινδικής καρύδας με το χυμό και το ξύσμα των λάιμ (ή των λεμονιών), τη ζάχαρη και το τριμμένο ινδοκάρυδο και τα χτυπάτε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.
Το μοιράζετε στα φορμάκια για παγωτό σε ξυλάκι, τα κλείνετε και τα βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να πήξουν καλά.
Για να τα ξεφορμάρετε, βουτάτε κάθε φορμάκι σε μια λεκάνη με ζεστό νερό για 2-3 δευτερόλεπτα.
