Αρχική Γλυκά Παγωτά Κλασικό παγωτό Sundae

Κλασικό παγωτό Sundae

Συστατικά
½ φλ. κρέμα γάλακτος,
½ κουταλιά ζάχαρη άχνη,
½ κοφτό κουταλάκι βανίλια,
50 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη,
1 κοφτή κουταλιά βούτυρο,
½ φλ. κρέμα γάλακτος,
1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη
1 λίτρο περίπου παγωτό βανίλια + ½ λίτρο παγωτό σοκολάτα,
4 κεράσια.
Βήματα

Χτυπάτε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια σε σαντιγί, τη βάζετε σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και την κρατάτε στο ψυγείο.

Ετοιμάζετε τη σος σοκολάτας: Βάζετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνετε σε ένα μπρικάκι την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μόλις αρχίσει να κοχλάζει την αποσύρετε από τη φωτιά και περιχύνετε τη σοκολάτα. Την ανακατεύετε να λιώσει και την κρατάτε στην άκρη.

Βάζετε σε 4 ψηλές κούπες για παγωτό από 1 μπάλα παγωτό βανίλια, ύστερα από 1 μπάλα παγωτό σοκολάτα και τελειώνετε βάζοντας από 1 μπάλα παγωτό βανίλια.

Μοιράζετε από πάνω τη χλιαρή σος σοκολάτας, γαρνίρετε κάθε παγωτό με σαντιγί και τελειώνετε βάζοντας από πάνω ένα κεράσι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ