Αρχική Γλυκά Κρέμες Εύκολη μπαβαρουάζ λεμόνι

Εύκολη μπαβαρουάζ λεμόνι

Συστατικά
1 συσκευασία (2 φακελάκια) ζελέ (τζέλλυ) με γεύση λεμόνι,
4 κουταλιές λικέρ λεμόνι (προαιρετικά),
2 κονσέρβες γάλα εβαπορέ (των 400 γρ. περίπου η καθεμιά),
1 φλ. κρέμα γάλακτος,
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη,
1 κουταλάκι βανίλια,
φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Βήματα

Βάζετε τους κρυστάλλους του ζελέ σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε 3/4 φλ. καυτό νερό και τους ανακατεύετε να διαλυθούν. Αφήνετε το μίγμα να κρυώσει και προσθέτετε το λικέρ (αν θα βάλετε) και το γάλα εβαπορέ. Χτυπάτε καλά το μίγμα με το σύρμα (όχι με το μίξερ) μέχρι να αφρίσει.

Το μοιράζετε σε 8 ωραίες κούπες ή ποτήρια και τα κρατάτε σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο μέχρι να πήξουν, για τουλάχιστον 4 ώρες.

Πριν σερβίρετε, χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ μέχρι να φουσκώσει, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να πήξει σε μαλακή σαντιγί που να κρατά το σχήμα της (μην την παραχτυπήσετε για να στεγνώσει). Βάζετε μια κουταλιά σαντιγί πάνω από κάθε κρέμα μπαβαρουάζ (ή βγάζετε ροζέτες σαντιγί με κορνέ ζαχαροπλαστικής) και τις γαρνίρετε, αν θέλετε, με λεπτές λωρίδες φλούδας λεμονιού.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ