Αρχική Γλυκά Κεϊκ Kέικ πορτοκάλι

Kέικ πορτοκάλι

Συστατικά
120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα,
1 κοφτό κουταλάκι βανίλια,
1 γεμάτη κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού,
1 φλ. ζάχαρη,
3 αβγά,
1½ φλ. αλεύρι,
1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
½ κοφτό μαγειρική σόδα,
½ φλ. γάλα.
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150°C και κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.

Βάζετε το βούτυρο με τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τα αβγά, το γάλα και το μίγμα του αλευριού σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ σε
χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σμίξουν.

Δυναμώνετε την ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει λείο σαν κρέμα.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια μακρόστενη ή στρογγυλή με τρύπα (όχι πολύ μεγάλη) φόρμα για κέικ και αδειάζετε μέσα το μίγμα.

Το ψήνετε για 1 περίπου ώρα, μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό.

Το βγάζετε και το κρυώνετε για 10 λεπτά μέσα στη φόρμα πριν το ξεφορμάρετε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ