Αρχική Γλυκά Μπισκότα - Κουλούρια Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα

Συστατικά
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ή μαργαρίνη κομμένη σε κύβους,
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
1 κουταλάκι καλά γεμάτο κανέλα,
1 φλ. ακατέργαστη ζάχαρη demerara ή καστανή ζάχαρη,
2/3 φλ. γάλα,
1 φλ. φρέσκα ή αποξηραμένα μύρτιλα (cranberries),
2/3 φλ. σταγόνες λευκής σοκολάτας (chololate chips).
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.

Στη συνέχεια, προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε με τα δάχτυλα, ώσπου το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα.

Ακολούθως ρίχνετε τη ζάχαρη, το γάλα, τα μύρτιλα, τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί μια αρκετά σφιχτή ζύμη. Λαδώνετε 2 μεγάλες λαμαρίνες και βάζετε στην κάθε μια 8 κουταλιές ζύμης (δεν τις απλώνετε) αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Τα μεταφέρετε σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ