Πλάστε, πλάστε μπισκοτάκια. Αυτή τη φορά, με νιφάδες βρώμης, λευκή σοκολάτα και γάλακτος και απαραιτήτως… χοντροκομμένα φουντούκια. Ακόμα διαβάζετε τη συνταγή. Φτιάξτε την και θα μας θυμηθείτε!
½ φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
½ φλ. καστανή ζάχαρη
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλ. νιφάδες βρώμης
1½ κουταλιά κακάο
½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
½ φλ. λευκή σοκολάτα χοντροκομμένη
½ φλ. σοκολάτα γάλακτος χοντροκομμένη
1 φλ. φουντούκια χοντροκομμένα
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Ρίχνετε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε μέχρι να σχηματιστεί ένα κρεμώδες μίγμα. Στη συνέχεια, προσθέτετε το αβγό και συνεχίζετε το χτύπημα, ώσπου να ενσωματωθεί στο μίγμα. Ακολούθως, βάζετε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Ανακατεύετε και προσθέτετε τα δύο είδη σοκολάτας και τα φουντούκια συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Μετά, βουτυρώνετε καλά μια μεγάλη λαμαρίνα και ρίχνετε κουταλιές ζύμης (δεν πιέζετε να απλώσουν) αφήνοντας απόσταση 1 εκ. μεταξύ τους.
Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Τα μεταφέρετε σε σχάρα και να αφήνετε να κρυώσουν.
