ΑρχικήΕιδική ΔιατροφήΔιαιτητικάΣαλάτα με κράνμπερι και καρύδια

Σαλάτα με κράνμπερι και καρύδια

Συστατικά
1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας σας
(με μαρούλια, καρότο, κραμπί),
2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι,
1 κουταλιά λιναρόσπορο,
1/3 φλ. καρυδόψιχα,
1 κουταλιά φιστίκια Αιγίνης (Χαλεπιανά),
3-4 κομμάτια τυρί της αρεσκείας σας (μανούρι ή φέτα ή αναρή ανάλατη),
2 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι.
Βήματα

Βάζετε τη σαλάτα σε μία ωραία σαλατιέρα ή αν θέλετε στήνετε ατομικά πιάτα και απλώνετε από πάνω τα κράνμπερι, το λιναρόσπορο, την καρυδόψιχα, τα φιστίκια Αιγίνης και αλατίζετε.

Ανακατεύετε τη σαλάτα και κόβετε από πάνω το τυρί της αρεσκείας σας.

Σε ένα βαζάκι που κλείνει με πώμα βάζετε το λάδι και το βαλσάμικο ξίδι και χτυπάτε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Περιλούζετε τη σαλάτα με το μίγμα και σερβίρετε.

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα και άλλα αποξηραμένα ή παστά φρούτα.

Ταιριάζουν πολύ τα παστά σύκα, το χρυσόμηλο και οι αποξηραμένες φράουλες.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ