Συστατικά
250 γρ. (1 συσκευασία) τρυφερό σπανάκι για σαλάτα,
250 γρ. (1 μικρό καλαθάκι) φράουλες,
1 χαλλούμι, κομμένο σε λεπτά φετάκια,
1 χαλλούμι κομμένο σε λεπτές φέτες,
λίγο λάδι για άλειμμα.
#Ντρέσινγκ:#
3 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι,
4 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλάκι μουστάρδα Dijon,
1 (κοφτή) κουταλιά μέλι,
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο,
αλάτι, πιπέρι.
250 γρ. (1 συσκευασία) τρυφερό σπανάκι για σαλάτα,
250 γρ. (1 μικρό καλαθάκι) φράουλες,
1 χαλλούμι, κομμένο σε λεπτά φετάκια,
1 χαλλούμι κομμένο σε λεπτές φέτες,
λίγο λάδι για άλειμμα.
#Ντρέσινγκ:#
3 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι,
4 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλάκι μουστάρδα Dijon,
1 (κοφτή) κουταλιά μέλι,
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Αφαιρείτε τα κοτσανάκια των φύλλων του σπανακιού και τα απλώνετε σε μια πιατέλα ή σε 6 πιάτα.
Κόβετε σε φετάκια τις φράουλες και τις απλώνετε από πάνω.
#Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ:# Βάζετε σε ένα βαζάκι με καπάκι όλα τα υλικά, το κλείνετε στεγανά και το κουνάτε με δύναμη για να σμίξουν τα υλικά.
Αλείφετε με λίγο λάδι (ή το ψεκάζετε με σπρέι λαδιού) ένα τηγάνι/σχάρα ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, το ζεσταίνετε καλά σε δυνατή φωτιά και ψήνετε τις φέτες του χαλλουμιού μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.
Τις βγάζετε σε πιάτο και τις κρατάτε στην άκρη.
Πριν σερβίρετε, περιχύνετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ (αν χρειαστεί, ξανακουνάτε με δύναμη το βαζάκι για να σμίξουν πάλι τα υλικά).
Βάζετε από πάνω το χαλλούμι και σερβίρετε.
