Αρχική Φαγητά Σαλάτες Σαλάτα Καπρέζε (Insalata caprese)

Σαλάτα Καπρέζε (Insalata caprese)

Συστατικά
6 μέτριες, κόκκινες ντομάτες
σε ροδέλες,
2 μπάλες (2 Χ 150 γρ. ή  2 Χ 125 γρ.) τυρί μοτσαρέλα σε λεπτές ροδέλες,
½ φλ. φύλλα βασιλικού,
1/4 φλ. ελαιόλαδο,
1-2 κουταλάκια βαλσάμικο ξίδι (προαιρετικά),
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη.
Βήματα

Βάζετε εναλλάξ σε μια πιατέλα ροδέλες ντομάτας και μοτσαρέλας, γαρνίροντάς τις στα ενδιάμεσα με φυλλαράκια βασιλικού.

Τις ραντίζετε με το ελαιόλαδο και σκορπάτε εδώ και κει, αν θέλετε,  λίγες σταγόνες βαλσάμικο ξίδι.

Πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με αλάτι, πιπέρι και ελάχιστη τριμμένη ρίγανη και σερβίρετε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ