ΑρχικήΦαγητάΨάρι κόρμα (Korma)

Ψάρι κόρμα (Korma)

Συστατικά
3 κομμάτια φιλέτα άσπρου ψαριού (χωρίς πέτσα), 180 γρ. περίπου το καθένα, φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα,
1 βαζάκι Korma,
1 μικρή χούφτα φυλλαράκια φρέσκου κόλιανδρου (προαιρετικά),
βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα.
Βήματα

Αν το φαγητό θα σερβιριστεί σε ατομικές μερίδες, τότε αφήνετε τα φιλέτα σε μεγάλα κομμάτια.

Αν όμως θα τα σερβίρετε σαν μέρος γεύματος με πολλά πιάτα, τότε τα τεμαχίζετε σε μεγαλούτσικες μπουκιές.

Ζεσταίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα τη σος κόρμα (Korma) και όταν κοχλάσει, βάζετε μέσα το ψάρι.

Σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και σιγοβράζετε το φαγητό για 10-12 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθεί καλά το ψάρι.

Ανακατεύετε μέσα τον ½ κόλιανδρο και το σερβίρετε πασπαλισμένο με το υπόλοιπο.

Το σερβίρετε συνοδεύοντάς το με βρασμένο ρύζι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ