ΑρχικήΠουλερικάΚοτόπουλοΚοτόπουλο με αρακά

Κοτόπουλο με αρακά

 

 

Συστατικά
2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου (περίπου ½ κιλό) κομμένο σε κύβους,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους,
1 μέτριο καρότο κομμένο σε ροδέλες,
1 κιλό ξεφλουδισμένα μπιζέλια (φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα),
1 τενεκεδάκι (400γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες από κονσέρβα,
1 πρέζα ζάχαρη,
2 φλ. κοχλαστό νερό,
½ φλ. άνηθο ψιλοκομμένο,
1 κουταλάκι αλάτι.
Βήματα

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι.

Προσθέτετε το κοτόπουλο και συνεχίζετε το σοτάρισμα.

Ακολούθως, βάζετε τις πατάτες και το καρότο.

Ανακατεύετε το φαγητό 2-3 φορές και προσθέτετε το μπιζέλι.

Στη συνέχεια, ρίχνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακινείτε την κατσαρόλα για να πάει η σάλτσα παντού.

Τέλος, ρίχνετε τα 2 φλ. κοχλαστό νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα και βράζετε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Μετά, ρίχνετε τον άνηθο και βράζετε για ακόμα 10 λεπτά  περίπου ή μέχρι να ψηθεί το κρέας και να μαλακώσουν τα λαχανικά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ