Αρχική Φαγητά Νηστίσιμα - χορτοφαγικά Πικάντικες, αρωματικές ινδικές πατάτες

Πικάντικες, αρωματικές ινδικές πατάτες

Συστατικά
1 ¼ κιλό (6 μέτριες) πατάτες
2 κουταλιές λάδι
1 κουταλάκι σπόροι μουστάρδας (σινάπι)
1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά) σε σπόρους + 1 κουταλάκι σε σκόνη
½ κουταλάκι πάπρικα
1½ κουταλάκι κουρκουμά (Turmeric) σε σκόνη
½ κουταλάκι νιφάδες τσίλι (Chilli Flakes)
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
αλάτι
κόλιανδρο φρέσκο για γαρνίρισμα
Βήματα

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους.

Τις βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε το λάδι, τους σπόρους μουστάρδας, το κύμινο, την πάπρικα, τον κουρκουμά, τις νιφάδες τσίλι (Chilli Flakes), το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

Ανακατεύετε καλά και τα βάζετε στη φριτέζα. Σερβίρετε πασπαλισμένες με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ