Λαχανικά Κόρμα (Κorma)

Συστατικά
3 κουταλιές σησαμέλαιο,
1 κουταλάκι κύμινο σε σπόρους,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
3 φλ. πατάτες κομμένες σε κύβους,
1 φλ. καρότο κομμένο σε κύβους,
2 φλ. φασολάκια ψιλοκομμένα,
2 φλ. μπιζέλι,
2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο,
1 βαζάκι (420γρ.) Sharwood’s Korma,
1 κουταλάκι αλάτι,
1 πρέζα πιπέρι.
Βήματα

Σε ένα γουόκ ή βαθύ τηγάνι ρίχνετε το σησαμέλαιο και βάζετε τους σπόρους κύμινου.

Ανακατεύετε για 1-2 λεπτά και προσθέτετε το κρεμμύδι.

Σοτάρετε για 2 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα και βάζετε τις πατάτες, το καρότο και τα φασολάκια.

Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5 λεπτά και ρίχνετε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό (βάζουμε ζεστό νερό για να μην σταματήσει ο βρασμός του φαγητού).

Βράζετε για 15 λεπτά και προσθέτετε το μπιζέλι και τον κόλιανδρο.

Συνεχίζετε το βράσιμο για ακόμα 10 λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε.

Δοκιμάζετε τα λαχανικά και αν είναι ψημένα ρίχνετε το βαζάκι με τη Sharwood’s Korma σος και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για ακόμη 10 λεπτά μέχρι να δέσει το μίγμα.

Αν τα λαχανικά δεν είναι καλά ψημένα ρίχνετε ακόμα λίγο νερό, βράζετε μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτετε την Korma σος.

Αν θέλετε σερβίρετε τα λαχανικά με ρύζι – πιλάφι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ