ΑρχικήΦαγητάΜακαρονάδεςBίδες με μπρόκολο και πινόλια

Bίδες με μπρόκολο και πινόλια

Με μόνο 5 ευρω, θα φτιάξετε ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο, χαμηλό σε θερμίδες. Μια μερίδα έχει μόλις 370 kcal. Εκτός από βίδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό έχετε στο σπίτι.

Συστατικά
1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια βίδες
1 κιλό μπρόκολο
½ φλ. πινόλια (κουκουνάρια)
1 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 λεμόνι ο χυμός
αλάτι
Βήματα

Ρίχνετε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και όταν βράσει βάζετε το αλάτι και τα μακαρόνια. Ακολούθως, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά. Ύστερα, τα ξεπλένετε με μπόλικο κρύο νερό και τα σουρώνετε.

Παράλληλα, βράζετε το μπρόκολο σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσει. Βγάζετε το μπρόκολο σε ένα γυάλινο μπολ στο οποίο έχετε βάλει νερό και μπόλικα παγάκια. Το αφήνετε για 1-2 λεπτά και μετά το σουρώνετε. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε τα μακαρόνια, το μπρόκολο και τα πινόλια.

Σε ένα μικρό βαζάκι βάζετε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και αλάτι. Κλείνετε το βαζάκι με το πώμα του και το κουνάτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ντρέσινγκ. Σερβίρετε τις βίδες σε ατομικά πιάτα και ρίχνετε από πάνω το ντρέσινγκ.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ