Αρχική Φαγητά Κλασικό πιάτο με καπνιστό σολομό

Κλασικό πιάτο με καπνιστό σολομό

 

 

Συστατικά
300 γρ. καπνιστός σολομός σε φετάκια,
3 λεμόνια κομμένα στα δυο (για ζικ-ζακ δες Tips),
1 λεμόνι κομμένο κατά μήκος και ύστερα σε λεπτά φετάκια,
Ψωμί σικάλεως σε φετάκια, ή άσπρο ψωμί φόρμας (Sliced),
Βούτυρο,
Κλωναράκια σχοινόπρασο για γαρνίρισμα (προαιρετικά),
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (από μύλο).
Βήματα

Απλώνετε από 3-4 φετάκια καπνιστού σολομού στα πιάτα (αν θα το κάνετε από πριν τα κρατάτε σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο).

Προσθέτετε φετάκια λεμονιού, μισό λεμόνι σε κάθε πιάτο και 1-2 κομματάκια από κλωναράκια σχοινόπρασου.

Τα σερβίρετε συνοδεύοντάς τα με βουτυρωμένα φετάκια ψωμί σικάλεως κομμένα σε τρίγωνα, ή βουτυρωμένα τοστ από φέτες άσπρου ψωμιού κομμένες σε τρίγωνα.

Αν θέλετε, πασπαλίζετε τον σολομό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ή φέρνετε το μύλο του πιπεριού στο τραπέζι για να τρίψει ο καθένας όσο πιπέρι θέλει.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ