ΑρχικήΦαγητάΓια ΠαιδιάΚέικ με τυρί και αχλάδι

Κέικ με τυρί και αχλάδι

Συστατικά
200 γρ. κεφαλογραβιέρα περασμένη από χοντρό τρίφτη (2 φλ. περίπου τριμμένη),
4 αβγά, ελαφρά χτυπημένα,
2/3 φλ. γάλα,
4 κοφτές κουταλιές βούτυρο,
1 μεγάλο αχλάδι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε ζάρια,
2 φλ. αλεύρι,
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
½ φλ. ανάμικτα, πολύ ψιλοκομμένα μαϊντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

Λιώνετε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά. Βουτυρώνετε μια  μακρόστενη φόρμα για κέικ, μήκους 24 περίπου εκ. με 1 ½ περίπου κουταλάκι από το βούτυρο.

Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και προσθέτετε μέσα τα αβγά, το υπόλοιπο βούτυρο (χλιαρό) και το τριμμένο τυρί.

Ανακατεύετε το μίγμα με το σύρμα και προσθέτετε σιγά-σιγά το γάλα. Τέλος, προσθέτετε το μαϊντανό με το κρεμμυδάκι και το αχλάδι.

Αλατοπιπερώνετε το μίγμα. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε το κέικ για 50 περίπου λεπτά (ελέγχετε αν είναι έτοιμο μπήγοντας ένα σουβλάκι στο κέντρο του. Πρέπει να βγαίνει στεγνό).

Το βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να μισοκρυώσει στη φόρμα πριν το ξεφορμάρετε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ