ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΣολομός με σόγια και μέλι

Σολομός με σόγια και μέλι

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου
Ιατρικό Κέντρο Δικταίον

Συστατικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 Κ σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι
1 Κ ξίδι
1 Κ μέλι
1 κ. γλ. φρέσκο τζίντζερ
1 κιλό σολομό και κομμένο σε 4 μερίδες
1 κ. γλ. ψημένο σουσάμι
Βήματα

Χτυπάτε το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, το μέλι και το τζίντζερ σε ένα μέτριο μπολ μέχρι το μέλι να διαλύεται.

Τοποθετείτε το σολομό σε μια εντελώς κλειστή πλαστική σακούλα, προσθέτετε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Διατηρείτε την υπόλοιπη σάλτσα.

Μεταφέρετε το σολομό στο τηγάνι.

Ψήνετε το σολομό για 6 – 10 λεπτά από την κάθε πλευρά. Περιχύνετε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με σουσάμι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ