Αρχική Φαγητά Κυπριακή Κουζίνα Κρέπες με κιμά (Κανελόνια)

Κρέπες με κιμά (Κανελόνια)

Συστατικά
1 πακέτο κρέπες Lisko (320 γρ.),
½ κιλό κιμά χοιρινό,
1 κρεμμύδι,
1 κονσέρβα ντοματάκια,
1 χαλούμι τριμμένο,
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο,
αλατοπίπερο,
κανέλα,
μπαχάρι,
λίγο δυόσμο,
½ δόση μπεσαμέλ,
1 φλ. χυμό ντομάτας,
½ φλ. κρέμα γάλακτος,
1 φλ. τυρί cheddar τριμμένο.
Βήματα

Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτετε τον κιμά.

Ρίχνετε τα ντοματάκια, τα μπαχαρικά, το δυόσμο και προς το τέλος τον μαϊντανό.

Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ και προσθέτετε το χαλούμι και τον κιμά.

Βάζετε 1-2 κουταλιές από το μείγμα στην άκρη της κρέπας, τυλίγετε σε ρολό και τις βάζετε κατά σειρά σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος.

Ανακατεύετε το χυμό ντομάτας με την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε τις κρέπες.

Ρίχνετε από πάνω το cheddar και ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ