Χρυσές Συνταγές

Μεθυσμένα... καλαμαράκια με βασιλικό και μαϊντανό συνοδευμένα με ρύζι πιλάφι. Μια διαφορετική, αλλά ελκυστική συνταγή. Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια ολόκληρα καθαρισμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3/4 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες (όχι κομμένες) 4 κουταλιές...

Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Λονδίνο, κουβαλά από παιδί τις μυρωδιές των κυπριακών κουζινών της παροικίας – από τα οικογενειακά τραπέζια των γιαγιάδων...