Χρυσές Συνταγές

Από τον σεφ Χρίστο Νοέλ BassilΕπιμέλειά: Δρ. Χριστίνα Κονή, Διαιτολόγος ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island1 μεσαίου μεγέθους Κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κ.σ. Πράσο ψιλοκομμένοΧυμό από 1 ΠορτοκάλιΞύσμα από 1 Πορτοκάλι2 κ.σ. Ελαιόλαδο1 κ.γ. Μέλι100...

    ΥΛΙΚΑ12 μικρά ή 8 μέτρια (όχι μεγάλα) στρογγυλά ή άσπρα κολοκυθάκια,½ κιλό κιμά (βοδινός ανάμικτος με χοιρινό καλύτερα),1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,4 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο,½ φλ. ρύζι γλασέ,1/3 φλ. ελαιόλαδο,2 μέτριες πατάτες...