Χρυσές Συνταγές
3058 Συνταγές
Μπέργκερ γεμιστό με μοτσαρέλα
Σημείωση:
ΤΕΛΕΙΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ
Τα θέλετε να είναι ομοιόμορφα και καλά συμπιεσμένα για να μη σπάνε στο ψήσιμο αλλά και να ταιριάζουν με τα ψωμάκια σας;...
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
Συστατικά
1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού,
100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο (όχι ανάλατο) + επιπλέον για άλειμμα,
1 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη,
½ κοφτό κουταλάκι...
Χορτοφαγικοί κεφτέδες
Αυτή τη συνταγή τη λατρεύω. Τη φτιάχνει για χρόνια η μητέρα μου και δεν μπορούσα παρά να τη μοιραστώ μαζί σας. Είμαι σίγουρη ότι...
Καραμελωμένο χαλούμι
ΠΟΛ ΠΑΝΑΓΗ ΔΑΝΤΗ
Σεφ του Quotes Food n Bar
Συστατικά
6 χοντρές φέτες χαλλούμι,
3 φέτες μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια,
¾ φλ. μέλι,
¾ φλ. μηλόξιδο,
½ φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη,
1...
Fudge με καρυδόψιχα
Συστατικά
1 ½ φλ. (150 γρ.) καρυδόψιχα,
1 κονσέρβα (400 γρ.)
συμπυκνωμένο
ζαχαρούχο γάλα (όχι εβαπορέ),
450 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια,
2 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο,
2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας.
Βήματα
Ζεσταίνετε...
Σπιτικός χοιρινός γύρος
TIPS
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τα υλικά της μαρινάτας με 1 κουταλιά μέλι, λίγο δεντρολίβανο και θυμάρι.
Συστατικά
1 ψαρονέφρι (800γρ.),
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο,
1 κρεμμύδι τριμμένο,
1...
Pancakes με κρέμα τυριού και αμυγδάλου
Λαχταριστά και πανέμορφα pancakes απο τη Λουΐζα Ζεμπύλα Ραφαήλ!
Συστατικά
#Για τα pancakes#
3 φλ. φρέσκο γάλα ελαφρύ
3 αβγά βιολογικά
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή...
Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
Φτιάξτε την αυθεντική σαλάτα του καίσαρα, χωρίς ποτέ να παραλείπετε τα βασικά της υλικά που είναι το κοτόπουλο, το μαρούλι και η παρμεζάνα. Στη...
Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα
• Tη συνταγή μάς την εμπιστεύτηκε η κ. Μαρία Παναγή από τη Λεμεσό.
Συστατικά
½ κιλό χοιρινό,
4 + 2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1-2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια,
1 σκελίδα ψιλοκομμένο...
Μπισκότα μαύρης και άσπρης σοκολάτας
Μία συνταγή από τον Σεφ Στέφανος Χρυσάνθου.
Συστατικά
125 γρ. (1 φλ. παρά 1 κουταλιά) αλεύρι,
25 γρ. (1/4 φλ.) πικρό κακάο σε σκόνη,
½ κουταλάκι...
Μακαρονάδα µε σολοµό
Από την Ευγενία Ηροδότου-Αλεξάνδρου
Συστατικά
500 γραµ. σπαγέτι ή πένες
1 φιλέτο σολοµού
1 κουταλιά ελαιόλαδο
αλάτι, µαύρο πιπέρι
80 ml βότκα
100 γραµ. κρεµώδες τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια)
2 κουταλιές κουκουνάρι
λίγο µαϊντανό...
Το καλύτερο κέικ γεωγραφίας
Συστατικά
60 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% περιεκτικότητα σε κακάο) σε κομματάκια,
1 κουταλιά δυνατό καφέ (1 κουταλιά ζεστό νερό + ½ κουταλάκι στιγμιαίο καφέ) ή εσπρέσο,
2...
Κοτόπουλο γλυκόξινο με ανανά στο φούρνο
Συστατικά
4 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κύβους μπουκιές,
1 ½ φλ. κορν φλάουερ + 1 κοφτή κουταλιά επιπλέον,
3 αβγά χτυπημένα,
1/4 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) +...
Κούπες με μανιτάρια
Της Στέλλας Μαλλούπα.
Συστατικά
1½ φλ. πλιγούρι (πουργούρι) λεπτό,
2 φλ. νερό,
1 κουταλάκι αλάτι.
Για τη γέμιση:
5-6 (250γρ.) μανιταράκια,
½ φλ. ελαιόλαδο,
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
ψιλοκομμένο μαϊντανό,
½ - 1 φλ....
Ραβιόλες
Σημείωση: Zωμός λαχανικών και ζωμός κότας υπάρχουν έτοιμοι, σε κύβους ή άλλες μορφές, όμως γίνονται πανεύκολα.
Για ζωμό λαχανικών θα βράσετε διάφορα αρωματικά λαχανικά,...
Λαζάνια με κιμά και πιπεριές
Σημ.: Αν θέλετε να είναι πιο μαλακά τα λαζάνια σας όταν ψηθούν, τότε τα βράζετε για 4-5 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε. Σε μια μεγάλη...
Τάρτα σοκολάτας
Συστατικά
Για τη ζύµη:
150 γρ. (1 φλ. + 1 κοφτή κουταλιά) αλεύρι,
120 γρ. (8 κοφτές κουταλιές) κρύο ανάλατο βούτυρο,
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη,
1 κρόκο αβγού,
1 κουταλιά...
Μουσακάς
Μια από τις καλύτερες συνταγές για μουσακά. Αν θέλετε μπορείτε να ψήσετε τα λαχανικά στο φούρνο ή να τα τηγανίσετε όπως έκαναν οι μαμάδες μας....
Κοτόπουλο πανέ φούρνου
TIP
‘‘Μπορείτε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με σπανάκι με βούτυρο.,,
Συστατικά
3 φιλέτα κοτόπουλου (½ κιλό περίπου),
1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα,
1 κοφτή κουταλιά πάπρικα,
½ κοφτό κουταλάκι σκόνη σκόρδου,
1...
Πουρέκια κρέµας
Υλικά
Για τη ζύµη:
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο,
1 φλ. φυστικέλαιο,
1 κουταλάκι αλάτι,
1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,
νερό χλιαρό, όσο σηκώσει.
Για την κρέµα:
1 λίτρο γάλα,
1 φλ. ζάχαρη,
3 αυγά,
4 κουταλιές...
Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα
TIP
Τη συγκεκριμένη συνταγή τη φτιάχνω συχνά όταν δεν προλαβαίνω να ετοιμάσω κάτι άλλο για το μεσημεριανό των παιδιών και τη σερβίρω με μια πλούσια...