ΜΑΡΣΙΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. καρδιές μαρουλιού χοντροκομμένες 3 κ.σ. καλαμπόκι (κονσέρβα η κατεψυγμένο) 1 αβοκάντο σε κυβάκια 45 γρ. πινόλια σοταρισμένα 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα για να φτιάξουμε τραγανή παρμεζάνα Για το ντρέσινγκ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμόνι 2...

ΥΛΙΚΑ 1 μικρό χταπόδι 700 γρ. 2 φλ. λουβί μαυρομάτικο βρασμένο για 25 λεπτά 100 γρ. ρόκα ψιλοκομμένη 1 φλ. ντοματίνια σε φέτες 1 μικρό φρέσκο κρεμμύδι σε φέτες Για το νερό: 1 κ.γ. ρίγανη 2 φύλλα δάφνης 1/4 φλ. λευκό κρασί Για τη...