ΛΟΥΙΖΑ ΖΕΜΠΥΛΑ ΡΑΦΑΗΛ

ΥΛΙΚΑΓια την πάβλοβα: 4 ασπράδια (όχι φρέσκα, καλύτερα 3 - 4 ημερών) 250 γρ. ζάχαρη (περίπου 1 φλ. και κάτι) 1 κ. γ. άσπρο ξίδι 1 κ. γ. corn flour 1 κ. γ. πάστα ή essence βανίλιαςΓια την επικάλυψη: 250γρ....

ΥΛΙΚΑ 90 γρ. Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής Μιτσίδη (και λίγο για αλεύρωμα των ταψιών) 260 γρ. ζάχαρη 8 αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια) 2 αυγά ολόκληρα 90 γρ. κακάο 400 γρ. μάρζιπαν (αμυγδαλόπαστα) τριμμένο 90 γρ. βούτυρο λιωμένο και λίγο για...