Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Μια τέλεια σαλάτα με τη φανταστική γλυκάδα και χρώμα του παντζαριού. Το κριθαράκι ολικής αλέσεως δένει υπέροχα. Αυτό βέβαια, που «κάνει» το πιάτο είναι ο αρωματικός άνηθος. Συστατικά ½ φλ. καρυδόψιχα 4 φλ. παντζάρια κομμένα σε μικρά κυβάκια 300γρ. κριθαράκι ολικής αλέσεως 2 κουταλιές κουτρούβι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο ½ φλ. … Continue reading Σαλάτα με παντζάρια και κριθαράκι ολικής