Πατατοσαλάτα με ζαμπόν και τυρί

Συστατικά 750 γρ. (4 μέτριες) πατάτες, καλά ξεπλυμένες, 125 ml ( ½ φλ.) μαγιονέζα, 60 ml (4 κοφτές κουταλιές) σάουαρ κριμ (Sour Cream), 1 κοφτή κουταλιά μουστάρδα τύπου Dijon, 100 γρ. τυρί γκούντα (Gouda) κομμένο σε κυβάκια, 4 φέτες ζαμπόν (cooked ham) σε τετραγωνάκια, 200 γρ. (12-14 περίπου) ντοματίνια, σε τέταρτα, 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός … Continue reading Πατατοσαλάτα με ζαμπόν και τυρί