Σηµείωση: Poppadom ή pappadom ή pappadum ή popadam κ.λπ., τα ονόµατα διαφέρουν ανάλογα µε την περιοχή των Ινδιών και του Πακιστάν από όπου προέρχονται. Θα τα βρείτε σε δυο συνήθως µεγέθη – είτε σε πιτούλες σε µέγεθος µικρού πιάτου (αυτά κάνουν για τη συνταγή αυτή), είτε πιο µικρά, σαν τσιπς.