Βάζετε στο τηγάνι την τελευταία κοφτή κουταλιά βούτυρο και σοτάρετε µέσα το κρεµµύδι µαζί µε το λεµονόχορτο µέχρι να µαραθούν και να µαλακώσουν. Προσθέτετε τον ανανά και το µάνγκο, τα ανακατεύετε να ζεσταθούν και ύστερα ρίχνετε µέσα το κάρι, τέρµερικ, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη. Τέλος, επιστρέφετε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ανακατεύετε καλά για 2-3 λεπτά για να ζεσταθεί και να σµίξουν τα υλικά. Περιχύνετε µε την κρέµα γάλακτος και συνεχίζετε να ανακατεύετε µέχρι να κοχλάσει και να δέσει η σάλτσα. Ανακατεύετε µέσα το µαϊντανό και αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά.Βάζετε σε 4 πιάτα από ένα πόπαντοµ και µοιράζετε µέσα το κάρι κοτόπουλου. Σκορπάτε πάνω τα ντοµατίνια και τα λίτσι και αν θέλετε, γαρνίρετε τα πιάτα µε φυλλαράκια σαλάτας και κλωναράκια λεµονόχορτο.