Τάρτα μήλου με σφολιάτα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Απλώνετε το φύλλο της σφολιάτας πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και κόβετε 4 δίσκους ζύμης διαμέτρου 18 περίπου εκατοστών. Τους βάζετε πάνω σε ταψί του φούρνου στρωμένο με αντικολλητική λαδόκολλα.

Βάζετε τα φετάκια των μήλων αρμονικά πάνω στη σφολιάτα και τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο. Ψήνετε τις στο φούρνο τις τάρτες για 25 περίπου λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα μήλα και να καραμελλώσουν. Πριν τις σερβίρετε, τις αλείφετε με μέλι.

Προσθέτετε πάνω από 1 μπαλίτσα παγωτό βανίλια και 1 κερασάκι γλασέ. Αν θέλετε, τις γαρνίρετε και με αποξηραμένα φετάκια μήλων.