Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά στο πολυμίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, μήκους 8 εκ. και πλάτους 2 εκ. περίπου. Το περνάτε ζικ-ζακ πάνω σε σουβλάκια, τρυπώντας κάθε κομμάτι 3 φορές – σαν φυσαρμόνικα.

Τα βάζετε σε μια λεκάνη και τα περιχύνετε με τη μαρινάτα, φροντίζοντας να πιάσουν καλά παντού. Τα κρατάτε σκεπασμένα στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες κι ύστερα τα ψήνετε στη σχάρα ή κάτω από το γκριλ του φούρνου γυρίζοντάς τα μέχρι να ροδίσουν καλά και τα συνοδεύετε με σος σατάι.

Βάζετε το φιστικοβούτυρο σε ένα μπολ και το ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να διαλυθεί και να ομογενοποιηθεί το μίγμα.