Ο σολομός είναι ένα ψάρι που ταιριάζει με όλα. Είναι φανταστικός σκέτος, γλυκός, αλμυρός, οριεντάλ ακόμη και καυτερός. Και αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.

* Αν είναι ξύλινα θα πρέπει να τα φουσκώσεις σε χλιαρό νερό για μια ώρα, για να μην καούν στο ψήσιμο.

Σημειώση:  Μπορείς αν θέλεις, αντί για σουβλάκια, να μαρινάρεις ολόκληρα φιλέτα σολομού ή ακόμα ένα ολόκληρο, μεγάλο φιλέτο. Θα τα ψήσεις σε ταψί φούρνου για 20 λεπτά. Η συγκεκριμένη μαρινάδα είναι ιδιαίτερα νόστιμη με μπουτάκια κοτόπουλου ή στήθος κοτόπουλου σουβλάκι. Καλό όμως θα ήταν να μαρινάρεις το κρέας από την προηγούμενη μέρα.