Σηµείωση: Αν θέλετε καλοψηµένο το σολοµό, γυρίζετε τα φιλέτα και συνεχίζετε το ψήσιµο από την άλλη πλευρά για άλλα 4 περίπου λεπτά, µέχρι να ασπρίσει καλά και να γίνει ολωσδιόλου αδιαφανής.