Ξεπλένετε τα αγγουράκια, τα στεγνώνετε και τα ψιλοκόβετε. Θα έχετε 1 ½ φλιτζάνι. Τα βάζετε σε ένα μπλέντερ μαζί με το κεφίρ, το γιαούρτι, τα φύλλα βασιλικού και το αλάτι.
Αλέθετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε τα παγάκια και αλέθετε μέχρι να θρυμματιστεί ο πάγος. Ρίχνετε το μίγμα σε 2 ποτήρια και σερβίρετε.
Απο Χρύσω Λέφου
