• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Σαλάτα με κοτόπουλο ταντούρι

salata-me-kotopulo

Συστατικά

  • 4 φιλέτα (600 γρ. περίπου) κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές πάστα ταντούρι (Tandoori Paste) από βαζάκι
  • 400 γρ. (2 φλ.) γιαούρτι
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο + φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα
  • 2 κουταλιές ξίδι (μηλόξιδο καλύτερα)
  • 2 πρέζες ζάχαρη
  • 16 ντοματίνια μοιρασμένα (ή 4 ντομάτες σε φετάκια)
  • 2 τρυφερά αγγουράκια κομμένα σε μπαστουνάκια
  • ½ σγουρό μαρούλι + ½ μαρούλι lollo rosso (με καστανά φύλλα) ή 1 γεμάτο βαθύ πιάτο άλλα μαρουλόφυλλα, σπασμένα σε μπουκιές
  • 100 γρ. (3/4 φλ.) κάσιους (Cashew nuts)
  • αλάτι, λάδι
  • πιτούλες pappadums (από πακέτο) για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ντύνετε το ταψί του φούρνου με αλουμινόχαρτο και το λαδώνετε γενναιόδωρα. Κόβετε τα φιλέτα σε μακρόστενες λωρίδες. Ανακατεύετε την πάστα ταντούρι με το μισό γιαούρτι σε ένα μπολ και βάζετε μέσα το κοτόπουλο. Το ανακατεύετε για να πιάσει καλά παντού και το κρατάτε παράμερα για μίνιμουμ ½ ώρα (ή καλύτερα 1 βράδυ στο ψυγείο).

  • Βήμα 2

    Αν τα κάσιους δεν είναι καβουρδισμένα, ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε χαμηλή φωτιά και τα ανακατεύετε συνεχώς μέσα μέχρι να ροδίσουν πολύ ελαφρά. Τα αδειάζετε σε ένα μπολ και τα κρατάτε στην άκρη. Προθερμαίνετε το γκριλ του φούρνου.

  • Βήμα 3

    Απλώνετε τα φιλέτα του κοτόπουλου, με όσο γιαούρτι κόλλησε πάνω τους στο ταψί του φούρνου και τα ψήνετε για 20 περίπου λεπτά στη δεύτερη θέση του φούρνου από την εστία της φωτιάς, μέχρι να ροδίσουν καλά, γυρίζοντάς τα μια φορά στο μέσο του ψησίματος.Χτυπάτε με το μίξερ το υπόλοιπο γιαούρτι με το ξίδι, τη ζάχαρη, αλάτι και τον δυόσμο, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Βάζετε τα μαρουλόφυλλα σε πιατέλα ή τα μοιράζετε σε 4 πιάτα, βάζετε από πάνω το κοτόπουλο, τις ντομάτες και τα αγγουράκια, σκορπάτε πάνω τα κάσιους και περιχύνετε με τη σος γιαουρτιού. Γαρνίρετε με φυλλαράκια δυόσμου και σερβίρετε.

     

     



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 22/07/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

  • Meat loaf – Το κλασικό ρολό με κιμά

    26/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    304

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    172

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185547

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635013

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605445

  • Γιουβαρλάκια

    596083

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561767

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department