Σημείωση: Poppadom ή pappadom ή pappadum ή popadam κ.λπ. τα ονόματα διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή των Ινδιών και του Πακιστάν από όπου προέρχονται. Θα τα βρείτε σε δυο συνήθως μεγέθη – είτε σε πιτούλες σε μέγεθος μικρού πιάτου (αυτά κάνουν για τη συνταγή αυτή), είτε πιο μικρά, σαν τσιπς.