Συστατικά
4 φλ. περίπου (2 γερές διπλές χούφτες) άγρια ρόκα (Rucola),
1 αβοκάντο ξεφλουδισμένο κομμένο σε φετάκια,
1 μπάλα μοτσαρέλα (125-150 γρ.) κομμένη σε φετάκια,
1 μικρή χούφτα φυλλαράκια βασιλικού τεμαχισμένα,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι,
2 κουταλάκια μέλι,
αλάτι, πιπέρι.
4 φλ. περίπου (2 γερές διπλές χούφτες) άγρια ρόκα (Rucola),
1 αβοκάντο ξεφλουδισμένο κομμένο σε φετάκια,
1 μπάλα μοτσαρέλα (125-150 γρ.) κομμένη σε φετάκια,
1 μικρή χούφτα φυλλαράκια βασιλικού τεμαχισμένα,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι,
2 κουταλάκια μέλι,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Απλώνετε τη ρόκα, το αβοκάντο και τα φετάκια της μοτσαρέλας πάνω σε μια πιατέλα και σκορπάτε απάνω τα φυλλαράκια του βασιλικού.
Βάζετε σε ένα βαζάκι με καπάκι το ελαιόλαδο με το βαλσαμικό ξίδι, το μέλι και αλατοπίπερο, το κλείνετε και το κουνάτε με δύναμη να ομογενοποιηθούν.
Περιχύνετε τη σαλάτα και τη σερβίρετε.
