Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη

Τι να πει κανείς για µια πιτούλα γεµιστή µε πικάντικο κοτόπουλο, καλαµπόκι και τυρί. Είναι το τέλειο ορεκτικό, κοµµένη σε τριγωνάκια ή σερβιρισµένη ολόκληρη σαν ένα διαφορετικό πιάτο. Χρησιµοποίησα κοτόπουλο στήθος, για µια πιο ελαφριά εκδοχή, αλλά µπορείτε αν θέλετε να χρησιµοποιήσετε µπούτι.