Υπάρχει πίτσα λάιτ; Μπορεί όχι, αλλά σίγουρα υπάρχει μια πιο ελαφριά βερσιόν και αυτή είναι αν αντικαταστήσετε το ψωμί με κουνουπίδι. Ακούγεται κάπως σουρεάλ, το ξέρω, όμως αν συνδυάσετε το κουνουπίδι με αβγά και τυρί θα δημιουργήσετε μια βάση για πίτσα που ούτε τα παιδιά δεν θα καταλάβουν ότι κάτι άλλαξε. Στη δική μου «πίτσα» έβαλα ντομάτες, ελιές και φέτα. Μπορείτε όμως, να βάλετε ό,τι άλλο γουστάρετε όπως χαμ, μπέικον, πιπεριές κλπ.