Μια γευστική συνταγή χαμηλή σε θερμίδες, που γίνεται εύκολα και γρήγορα σε 3 μόλις βήματα. Τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς; Αυτή η σάλτσα πέστο είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάζει. Αν δεν βρείτε ντοματίνια, βάλτε ντομάτες κομμένες σε κυβάκια.
Μια γευστική συνταγή χαμηλή σε θερμίδες, που γίνεται εύκολα και γρήγορα σε 3 μόλις βήματα. Τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς; Αυτή η σάλτσα πέστο είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάζει. Αν δεν βρείτε ντοματίνια, βάλτε ντομάτες κομμένες σε κυβάκια.
Βράζετε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν και τις σουρώνουμε. Κρατάτε ½ φλιτζάνι από το νερό τους.
Ακολούθως, φτιάχνετε τη σάλτσα πέστο: Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και το ½ φλιτζάνι νερό που κρατήσατε από τα μακαρόνια και αλέθετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Βάζετε τα μακαρόνια πίσω στην κατσαρόλα, ρίχνετε το πέστο, τα ντοματίνια και ανακατεύετε. Βάζετε τις πένες σε ένα ωραίο πυρίμαχο σκεύος ή πιατέλα. Αν θέλετε πασπαλίζετε τις πένες με επιπλέον παρμεζάνα τριμμένη.
Απο 
