• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Πασχαλινά κουλουράκια


Συστατικά

  • 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • 1 αυγό,
  • 1/3 φλ. γάλα,
  • 3 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.

  • Βήμα 2

    Βάζετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και χτυπάτε για 1 λεπτό. Προσθέτετε το ½ φλιτζάνι ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Βάζετε το αυγό και χτυπάτε. Ρίχνετε το γάλα, ανακατεύετε και σταματάτε το μίξερ.

  • Βήμα 3

    Μαζεύετε με μία σπάτουλα το μίγμα που έμεινε στα τοιχώματα, αλλάζετε εξάρτημα στο μίξερ, βάζετε το γάντζο ζύμης και προσθέτετε σε μέτρια ταχύτητα κουταλιά – κουταλιά το μίγμα αλευριού.

  • Βήμα 4

    Σταματάτε το μίξερ και πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα, τη βάζετε σε ένα γυάλινο μπολ, σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C και στρώνετε αντικολλητική λαδόκολλα σε 2 ταψιά ή λαμαρίνες. Βάζετε την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ.
    Πασπαλίζετε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια που θα πλάσετε τη ζύμη.Την ανοίγετε σε φύλλο πάχους 2-3 χιλιοστά. Με κουπ πατ (καλούπια για μπισκότα) σε σχήμα πασχαλινών φιγούρων και διαστάστεις περίπου 5Χ3εκ. κόβετε τα μπισκότα. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι μέγεθος κουπ πατ θέλετε, απλά θα αυξήσετε ή θα μειώσετε το χρόνο ψησίματος).

  • Βήμα 5

    Πλάθετε ξανά τη ζύμη που περισσεύει και φτιάχνετε μπισκότα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Βουτάτε την πάνω πλευρά των μπισκότων  στη ζάχαρη και τα τοποθετείτε στο ταψί αφήνοντας 1-2 εκ. περιθώριο μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν. Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Μερίδες : 70-80
  • Κατηγορία: Βιβλία ΓεύσηςΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 16/04/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185332

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634891

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605322

  • Γιουβαρλάκια

    591835

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561464

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department