• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Ντομάτες γεμιστές με καβουρόψιχα


Συστατικά

  • 8 ωραίες, μεγάλες ντομάτες,
  • 275-300 γρ. καβουρόψιχα (κονσέρβας ή κατεψυγμένη),
  • 2 λεμόνια, το ξύσμα + 2 κουταλιές χυμός λεμονιού,
  • 2 κουταλιές μαγιονέζα,
  • 4 κουταλιές τυρί κότεϊτζ (Cottage Cheese),
  • 2 κουταλιές μουστάρδα,
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός,
  • Μερικές σταγόνες ταμπάσκο (Tabasco),
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Κόβετε μια φέτα από το πάνω μέρος κάθε ντομάτας και την κρατάτε στην άκρη. Ύστερα τις αδειάζετε με κουταλάκι, αφαιρώντας την ψίχα και τα σπόρια τους και προσέχοντας να μην τρυπήσετε τη φλούδα τους. Τις αναποδογυρίζετε για να στραγγίσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί, μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.

  • Βήμα 2

    Περνάτε το τυρί κότεϊτζ από ψιλό σουρωτήρι, για να λιώσουν τα σβολάκια του. Το ανακατεύετε σε ένα μπολ μαζί με την καβουρόψιχα, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και τη μαγιονέζα. Ύστερα ανακατεύετε μέσα ελαφρά τη μουστάρδα και το μαϊντανό, ελέγχετε το αλατοπίπερο και προσθέτετε μερικές σταγόνες ταμπάσκο. Σκεπάζετε το μπολ και το κρατάτε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

  • Βήμα 3

    Γεμίζετε τις ντομάτες με το μίγμα της καβουρόψιχας μέχρι απάνω, χωρίς όμως να αφήσετε να ξεχειλίσουν. Τις σκεπάζετε με το «καπάκι» τους και τις σερβίρετε αμέσως.

     



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 02/05/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
  • Τεμπούρα με γαρίδες και λαχανικά
  • Γαρίδες τεµπούρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • cake-sokolatas
    Υγρό κέικ σοκολάτας

    28/01/2021

  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185592

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635038

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605466

  • Γιουβαρλάκια

    597060

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561823

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department