• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Noodles με κοτόπουλο και φιστικοβούτυρο

noodles-with-vegetables

Συστατικά

  • Για τη μαρινάδα
  • 500γρ. κοτόπουλο μπούτια χωρίς πέτσα και κόκαλο, κομμένα σε μικρές λωρίδες
  • 2 κουταλιές σόγια σος
  • 1 κουταλιά κορν φλάουερ
  • 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
  • Για τη σος
  • 1 κουταλιά σόγια σος
  • 3 κουταλιές φιστικοβούτυρο
  • 3 κουταλιές γλυκιά σάλτσα τσίλι
  • 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
  • 1 λάιμ, ο χυμός
  • 1 κουταλιά λάδι σουσαμιού
  • ¼ φλ. νερό
  • Για τα νουντλ
  • 250γρ. λεπτά νουντλ αβγού
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 κουταλιά τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 καρότο χοντροτριμμένο
  • 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 φλ. φασόλια ενταμάμε καθαρισμένα
  • 1 λάιμ, ο χυμός
  • ½ φλ. φιστίκια αλατισμένα, χοντροκομμένα (προαιρετικά)

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ένα μπολ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά για τη μαρινάδα και αναμιγνύετε. Αφήνετε κατά μέρος να μαριναριστούν μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

  • Βήμα 2

    Ετοιμάζετε τη σος αναμιγνύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. Αφήνετε κατά μέρος κοντά στην εστία.

  • Βήμα 3

    Ψήνετε τα νουντλ σε άφθονο αλατισμένο νερό, 1 λεπτό λιγότερο από την ένδειξη χρόνου βρασμού στο πακέτο. Τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό για να σταματήσει η θερμότητα.

  • Ετοιμαστείτε να φτιάξετε τα νουντλ
  • Βήμα 1

    Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα σας τα υλικά κοντά στην εστία. Βάζετε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κοτόπουλο σε δύο δόσεις. Σοτάρετε ανακατεύοντας συχνά μέχρι το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και να ψηθεί. Αυτό δεν θα πάρει ώρα, 1-2 λεπτά ανάλογα με το πόσο μεγάλες ή μικρές είναι οι λωρίδες που το κόψατε. Βγάζετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ.

  • Βήμα 2

    Βάζετε στο τηγάνι το κρεμμύδι μαζί με το τζίντζερ και τα σκόρδα. Σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μυρίσει το τζίντζερ και να μαλακώσει λίγο το κρεμμύδι, 2 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τα καρότα και τις πιπεριές. Σοτάρετε ανακατεύοντας (μη σκεφτείτε να χαμηλώσετε τη φωτιά), μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν λίγο. Θέλετε τα λαχανικά να είναι αλ ντέντε.

  • Βήμα 3

    Προσθέτετε πίσω στο τηγάνι το κοτόπουλο, τα νουντλ που βράσατε, τα φασόλια ενταμάμε και τη σος. Χαμηλώνετε τώρα τη φωτιά και ψήνετε 2 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας ώστε να αναμιχθούν καλά τα υλικά και οι γεύσεις να δέσουν.  Τέλος προσθέτετε το χυμό από λάιμ. Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίζετε με τα φιστίκια. Σερβίρετε σε πεινασμένους μικρούς και μεγάλους.



  • author Απο Γαλάτεια Παμπορίδη
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 12/01/2021
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185504

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634987

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605432

  • Γιουβαρλάκια

    595382

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561725

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department