• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Νηστίσιµα µπιφτεκάκια φούρνου µε κολοκάσι

nistisima-biftekia-me-kolokasi

Συστατικά

  • 1 φλ. κολοκυθάκι σκουρόχρωµο τριµµένο
  • 1 φλ. καρότο τριµµένο
  • 1 φλ. µανιτάρια τριµµένα
  • ½ φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο
  • ½ φλ. ξηρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
  • ½ φλ. φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
  • 2 φλ. κολοκάσι τριµµένο στη λεπτή µεριά του τρίφτη
  • 1 ½ κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αρτυσιά (κύµινο)
  • 1 κουταλιά δυόσµο αποξηραµένο
  • 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι
  • ½ κουταλάκι µαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • ½ φλ. φρυγανιά (γαλέτα)
  • 2 κουταλιές κορν φλάουερ
  • 2 µεγάλες συσκευασίες (2Χ185γρ.) τόνο σε νερό ή λάδι
  • Για το σερβίρισµα
  • µικρές πίτες για σουβλάκια
  • ταχίνι
  • έτοιµη σαλάτα µε κραµπί (λάχανο) και καρότο ή ντοµάτες και αγγουράκια

Βήματα

  • Βήμα 1

    Τρίβετε το κολοκυθάκι και το καρότο στη λεπτή µεριά του τρίφτη, ενώ τα µανιτάρια στη χοντρή του µεριά. Τρίβετε το κολοκάσι στη λεπτή µεριά του τρίφτη. Αναµιγνύετε όλα τα υλικά της συνταγής σε ένα µεγάλο µπολ.

  • Βήμα 2

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C. Παίρνετε 60γρ. ζύµη και πλάθετε µία µπάλα. Πιέζετε λίγο για να σχηµατίσετε τα µπιφτεκάκια.

  • Βήμα 3

    Τα βάζετε σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει αντικολλητική λαδόκολλα. Ψήνετε στον προθερµασµένο φούρνο για 45 λεπτά.

  • Βήμα 4

    Για το σερβίρισµα: Ψήνετε τις πίτες σε αντικολλητικό τηγάνι και βάζετε µέσα ταχίνι. Προσθέτετε την έτοιµη σαλάτα, 3-4 νηστίσιµα µπιφτεκάκια και ταχίνι.

  • Βήμα 5

    Αν θέλετε εκτός από σαλάτα µε κραµπί και καρότο µπορείτε να βάλετε αγγουράκι και ντοµάτα. Τυλίγετε και σερβίρετε.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 10/02/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    285

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185322

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634882

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605307

  • Γιουβαρλάκια

    591431

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561429

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department