• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Νάγκετ κοτόπουλου στο φούρνο


Συστατικά

  • 3 φιλέτα κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
  • 1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά)
  • ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι)
  • 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη (ξηρή)
  • 1 κοφτό κουταλάκι ξηρό θυμάρι
  • ½ κοφτό κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
  • ½ φλ. λιωμένο βούτυρο (σε μπρικάκι σε σιγανή φωτιά)+ βούτυρο για άλειμμα

Βήματα

  • Βήμα 1

    Κόβετε το κοτόπουλο σε μακρόστενες μεγαλούτσικες μπουκιές, πάχους 3 εκ. περίπου (να βγαίνουν 10 κομμάτια περίπου από κάθε φιλέτο). Τις βάζετε σε ένα μπολ και τις ανακατεύετε με το χυμό του λεμονιού και το αλάτι. Τις αφήνετε να μαριναριστούν για 15-20 περίπου λεπτά και ύστερα τις στραγγίζετε και τις στύβετε για να στεγνώσουν καλά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

  • Βήμα 2

    Βάζετε σε ένα μέτριο μπολ τη γαλέτα και προσθέτετε την παρμεζάνα, τη ρίγανη, το θυμάρι και το ξύσμα του λεμονιού. Τα ανακατεύετε καλά. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το λιωμένο βούτυρο.

  • Βήμα 3

    Ντύνετε με αλουμινόχαρτο ένα ταψί του φούρνου (η ανάποδη πλευρά προς τα πάνω) και το αλείφετε με βούτυρο.

  • Βήμα 4

    Βουτάτε πρώτα τα κομμάτια του κοτόπουλου στο λιωμένο βούτυρο και ύστερα τα τυλίγετε στο μίγμα της γαλέτας, φροντίζοντας να πιάσουν καλά, παντού. Τα απλώνετε σε μια στρώση πάνω στο ταψί και τα ψήνετε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

  • Βήμα 5

    Τα σερβίρετε με κέτσαπ ή σάλτσα μουστάρδας με μέλι (δες πιο κάτω) για βούτηγμα.
    Σάλτσα μουστάρδας με μέλι: Βάζετε σε ένα μπολ 2½ κοφτές κουταλιές μουστάρδα (Dijon καλύτερα) με 2 κουταλιές ξίδι (μηλόξιδο καλύτερα) και τα ανακατεύετε με το σύρμα να διαλυθεί η μουστάρδα. Ύστερα, ανακατεύετε μέσα 2 (κοφτές) κουταλιές μέλι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο και 3/4 κουταλάκι αλάτι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Σερβίρετε τη σάλτσα αμέσως ή την κρατάτε σκεπασμένη στο ψυγείο μέχρι 3 μέρες.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/06/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας
  • meatballs
    Κεφτεδάκια φούρνου
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185207

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634807

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605229

  • Γιουβαρλάκια

    588547

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561190

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department