• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Μπέρκερ, το κλασικό


Συστατικά

  • 600γρ. κιµά βοδινό (περασµένο δύο φορές από τη µηχανή του κιµά),
  • 1 αβγό,
  • 1 µέτριo κρεµµύδι,
  • 1 σκελίδα σκόρδο,
  • 3 κουταλιές γαλέτα (αλεσµένη φρυγανιά),
  • 2 κουταλιές γούστερ σος (Worcestershire sauce),
  • 1 κουταλάκι αλάτι,
  • 1 πρέζα πιπέρι.
  • Για το σερβίρισμα
  • 4-5 ψωµάκια για µπέργκερ,
  • 4-5 φύλλα µαρουλιού,
  • 1 ντοµάτα κοµµένη σε ροδέλες,
  • 1 κόκκινο κρεµµύδι κοµµένο σε ροδέλες,
  • 2-3 αγγουράκια ξιδάτα κοµµένα σε ροδέλες.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Τρίβετε το κρεµµύδι και το σκόρδο στη λεπτή µεριά του τρίφτη.

  • Βήμα 2

    Σε ένα µπολ, βάζετε τον κιµά, το αβγό, το σκόρδο και το κρεµµύδι µαζί µε τους χυµούς του, τη φρυγανιά, τη γούστερ σος, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυµώνετε καλά µέχρι να αναµιχθούν τα υλικά. Πλάθετε τα µπέργκερ λίγο µεγαλύτερα από τα ψωµάκια που θα τα σερβίρετε γιατί θα µαζέψουν κατά το ψήσιµο.Αλείφετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα µε λίγο λάδι και ψήνετε τα µπέργκερ σε µέτρια φωτιά για 6-8 λεπτά από την κάθε πλευρά.

  • Βήμα 3

    Εναλλακτικά, βάζετε τα µπέργκερ σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει αντικολλητική λαδόκολλα και τα ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Για να δείτε ότι έχουν ψηθεί χαράζετε ένα µπέργκερ µε µαχαίρι. Αν βγάζει ζουµιά σηµαίνει ότι θέλει ακόµα λίγο ψήσιµο. Κόβετε τα ψωµάκια στη µέση και τα ψήνετε για λίγο στην τοστιέρα.Βάζετε τη βάση του ψωµιού σε ένα πιάτο, τοποθετείτε από πάνω φύλλα µαρουλιού, το µπέργκερ, 1-2 ροδέλες ντοµάτας, ροδέλες από το ξιδάτο αγγούρι, το κρεµµύδι, και τελειώνετε µε ακόµη ένα φύλλο µαρουλιού. Κλείνετε το µπέργκερ µε το ψωµί και σερβίρετε.


  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 19/12/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • Σούπα με κολοκύθα
  • Μπέργκερ σολομού
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και κουμανταρία
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Τούρτα λευκής σοκολάτας

    15/02/2019

  • Πένες με γαρίδες σχάρας και καπνιστή μελιτζάνα

    15/02/2019

  • Κοτόπουλο με βατόμουρα και κάρι φάβας με καρύδια

    15/02/2019

  • Χοιρινό κότσι

    15/02/2019

  • Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, με κρούστα παρμεζάνας

    15/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    186

  • Γιουβαρλάκια

    102

  • Ελιόπιτα

    66

  • Ταχινόπιτα

    65

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    59

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    186166

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136305

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132402

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113280

  • Πανακότα σοκολάτας

    88159

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department