Δεν υπάρχει οτιδήποτε «ανάποδο» σε αυτό το φαγητό εκτός από το γεγονός ότι το αναποδογυρίζεις σε πιατέλα για να το σερβίρεις σαν κέικ. Είναι απολαυστικό και πάρα πολύ εντυπωσιακό, μυρωδάτο και απίστευτα εύγευστο. Κυρίως φτιάχνεται με αρνί αλλά αν θέλεις το φτιάχνεις και με κοτόπουλο.