• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μακαρόνια στο φούρνο µε σπανάκι και τυριά

makaronia

 

 


Συστατικά

  • 1 πακέτο πένες ή rigatoni,
  • 1/4 φλ. (60 γρ. ή 4 κοφτές κουταλιές) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
  • 1 µέτριο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο,
  • 1 δέσµη σπανάκι, καλά ξεπλυµένο, στραγγισµένο και τεµαχισµένο,
  • 2 κουταλιές αλεύρι,
  • 2 φλ. γάλα,
  • 1 φλ. τριµµένο τυρί µοτσαρέλα (ή τυρί για πίτσα),
  • 1 φλ. φρέσκια αναρή λιωµένη,
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη,
  • 1 κοφτό κουταλάκι νιφάδες τσίλι,
  • ½ φλ. τριµµένη παρµεζάνα,
  • αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βράζετε τα µακαρόνια και τα στραγγίζετε. Τα κρατάτε στην άκρη.

  • Βήμα 2

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα πυρίµαχο ταψί (24 x 33 εκ. περίπου).

  • Βήμα 3

    Λιώνετε στην κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρετε το κρεµµύδι.

  • Βήμα 4

    Προσθέτετε το σπανάκι, το ανακατεύετε µέχρι να πιει το νερό του, ρίχνετε πάνω το αλεύρι και το ανακατεύετε για να απορροφηθεί.

  • Βήμα 5

    Ρίχνετε µέσα λίγο-λίγο το γάλα, ανακατεύοντας µέχρι να δέσει η σάλτσα.

  • Βήμα 6

    Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε µέσα τα µακαρόνια, τη µοτσαρέλα, την αναρή, τη ζάχαρη, τις νιφάδες τσίλι και αλατοπίπερο.

  • Βήμα 7

    Αδειάζετε το µίγµα στο ταψί και το πασπαλίζετε µε την παρµεζάνα.

  • Βήμα 8

    Ψήνετε τα µακαρόνια στο φούρνο για 15-20 περίπου λεπτά.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 6+
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 24/04/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι
  • Ρολάκια πίτσας
  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185206

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634807

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605229

  • Γιουβαρλάκια

    588529

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561190

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department