• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μάφιν «Φουκός»

muffin-foukos

Συστατικά

  • 3 κουταλιές λιωµένο βούτυρο
  • 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 µεγάλο αυγό
  • 1 φλ. γάλα
  • 2 κουταλιές γιαούρτι
  • 1/3 φλ. λάδι
  • 2 κουταλιές πολύ ψιλοκοµµένα φύλλα φρέσκου δυόσµου, ή 2 κουταλάκια ξηρός δυόσµος
  • 2 φλ. τριµµένο τυρί για φλαούνες (200 γρ. περίπου)
  • 1 -1 ½ κουταλιά σουσάµι

Βήματα

  • Βήμα 1

    Αλείφετε µε ένα βουρτσάκι µε λιωµένο βούτυρο το εσωτερικό µιας φόρµας µε 12 βαθουλώµατα για µάφιν (ή 2 των 6) και κρατάτε όσο βούτυρο περισσέψει στην άκρη. Θα τα βουτυρώσετε ακόµα και αν είναι από σιλικόνη, ή αν βάλετε µέσα στα βαθουλώµατα χάρτινα φορµάκια για µικρά κέικ, θα τα βουτυρώσετε και αυτά.

  • Βήμα 2

    Σε ένα µεγάλο µπολ ανακατεύετε το αλεύρι µε το µπέικιν πάουντερ, την µαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό µπολ ανακατεύετε το αυγό µε το γάλα, το γιαούρτι, το λάδι και τον δυόσµο µέχρι να οµογενοποιηθεί το µίγµα. Το αδειάζετε στο µπολ µε το αλεύρι και τα ανακατεύετε µαζί µέχρι να σµίξουν (8 ανακατέµατα φτάνουν, για να µη βγουν σκληρά τα µάφιν). Προσθέτετε το τυρί και συνεχίζετε το ανακάτεµα (7 ακόµη ανακατέµατα). Το µίγµα δεν θα είναι ρευστό, αλλά έτσι πρέπει να είναι.

  • Βήμα 3

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C. Μοιράζετε το µίγµα στις φόρµες και αλείφετε την επιφάνειά τους µε το υπόλοιπο βούτυρο. Τα πασπαλίζετε µε σουσάµι και τα ψήνετε για 25 περίπου λεπτά, µέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζετε και τα ξεφορµάρετε πάνω σε σχάρα. Τα σερβίρετε χλιαρά ή κρύα.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 21/04/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185504

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634987

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605431

  • Γιουβαρλάκια

    595375

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561725

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department