Σημ.: Αν θέλετε να είναι πιο μαλακά τα λαζάνια σας όταν ψηθούν, τότε τα βράζετε για 4-5 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε μπόλικο κοχλαστό νερό και βράζετε 3-4 λαζάνια κάθε φορά. Στη συνέχεια, τα απλώνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και μετά να τα χρησιμοποιήσετε.
TIPS
Τα λαζάνια είναι εξίσου νόστιμα και χωρίς τον κιμά. Για αλλαγή φτιάξτε τα μόνο με πιπεριές και ντομάτα. Επίσης, μπορείτε αντί για λαζάνια να βάλετε τη γέμιση σε κανελόνια που δεν θέλουν βράσιμο και να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία.