• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κρέµα από µασκαρπόνε µε τσορίζο


Συστατικά

  • 300 γρ. τυρί µασκαρπόνε
  • 100 γρ. ( ½ φλ. + 1 κουταλιά) κρέµα γάλακτος,
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισµένη και τριµµένη,
  • ½ φλ. ψιλοκοµµένο σχοινόπρασο (chives),
  • 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο µαϊντανό,
  • 6 φέτες ισπανικό σαλάµι τσορίζο (chorizo, επιλέξτε ανάλογα µε το πόσο πικάντικο το θέλετε),
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο (προαιρετικά),
  • Αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Χτυπάτε το µασκαρπόνε σε ένα µπολ να µαλακώσει, προσθέτετε την κρέµα γάλακτος και χτυπάτε ελαφρά το µίγµα µε το σύρµα ή το µίξερ σε χαµηλή ταχύτητα, µέχρι να αφρατέψει λίγο. Ανακατεύετε µέσα στο µίγµα το σκόρδο, το σχοινόπρασο και το µαϊντανό και αλατοπιπερώνετε το µίγµα.

  • Βήμα 2

    Κόβετε το τσορίζο σε µπαστουνάκια και ύστερα τα τηγανίζετε στο λάδι ή απλά τα απλώνετε σε αντικολλητικό ταψί και τα ψήνετε κάτω από το γκριλ, µέχρι να γίνουν τραγανά.

  • Βήμα 3

    Ύστερα, τα βγάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, για να στραγγίσουν εντελώς.  Μοιράζετε το µίγµα του µασκαρπόνε σε 6 µπολάκια ή ποτήρια και γαρνίρετε την επιφάνειά τους µε τα ψηµένα µπαστουνάκια τσορίζο.

     



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Οι δικές σας συνταγέςΠιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 25/03/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185332

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634891

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605322

  • Γιουβαρλάκια

    591839

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561464

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department