• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Κουλουράκια με χαρουπόμελο και πορτοκάλι


Συστατικά

  • 3 φλ. λάδι
  • 1 φλ. χαρουπόμελο
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • ½ φλ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1 κιλό αλεύρι (φαρίνα) + 3-4 κουταλιές επιπλέον
  • 2 αβγά χτυπημένα με λίγο γάλα για άλειμμα (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το ελαιόλαδο, το χαρουπόμελο, τη ζάχαρη και την κανέλα και τα χτυπάτε με το μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά.

  • Βήμα 2

    Βάζετε το χυμό του πορτοκαλιού σε ένα φλιτζάνι, προσθέτετε  τη μαγειρική σόδα και την ανακατεύετε μ’ ένα κουταλάκι για να διαλυθεί και να αφρίσει και αδειάζετε το μίγμα μέσα στο μπολ με το χαρουπόμελο.

  • Βήμα 3

    Αναμιγνύετε χώρια το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτετε τμηματικά στο μίγμα με το χαρουπόμελο, χτυπώντας το μίγμα σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μια λεία και μαλακή ζύμη.

  • Βήμα 4

    Την αδειάζετε πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε για 5-6 λεπτά με τα χέρια.

  • Βήμα 5

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 6

    Πλάθετε κορδόνια πάχους περίπου 2 εκ., τα κόβετε και σχηματίζετε μικρά κουλουράκια, στο σχήμα που θέλετε.

  • Βήμα 7

    Τα απλώνετε πάνω σε ταψιά στρωμένα με αντικολλητική λαδόκολλα και αν θέλετε τα αλείφετε με αβγό χτυπημένο με λίγο γάλα.

  • Βήμα 8

    Τα ψήνετε στο φούρνο για 20-30 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.


  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 07/04/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • Gingerbread Biscuits
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • “Fish & chips” στο χαρτί

    22/02/2019

  • Εσπρεσάκια κολοκύθας με σφολιατίνια

    22/02/2019

  • Νταλ από ινδικές φακές με λιβανέζικη πίτα

    22/02/2019

  • Γιαούρτι με μέλι ανθών πορτοκαλιάς, βατόμουρα κι αμύγδαλα

    22/02/2019

  • Μπριζόλες χοιρινές με σάλτσα μουστάρδα-πορτοκάλι

    22/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    189

  • Γιουβαρλάκια

    105

  • Ελιόπιτα

    70

  • Ταχινόπιτα

    66

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    64

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    192816

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136437

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132429

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113537

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    88892

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department